如何清洗海螺

清洗海螺的步驟如下：

將海螺放在流水下沖洗，以清除表面的泥沙。

把海螺放入淡鹽水中浸泡，浸泡過程中要經常換水，直到水變清澈且沒有沙子。

使用專用工具將海螺的螺尾斬掉，然後在清水下沖洗幾次，以便徹底清除貝殼中的泥沙，並有助於烹調時入味。

把海螺肉從殼中轉出，同時去掉內臟部分，即尾巴區域。

此外，也可採用其他方法，如添加少量鹽和白酒到水中，以幫助清理粘液和雜質，或者使用麵粉和少許鹽相互摩擦海螺，然後用大牙刷清洗。在水中加入白醋靜置幾分鐘也可以幫助中和粘液，保證海螺的肉質Q彈。