烤羊排是一種美味且相對簡單的烹飪方式，使用家用烤箱製作烤羊排的基本步驟如下：
準備羊排。選擇厚切的羊排，最好是肥瘦相間的那種，將羊排洗淨後，用廚房紙巾充分擦乾水分。
醃製羊排。在羊排的兩面均勻撒上黑胡椒、洋蔥粉（或新鮮洋蔥碎）、食用鹽，兩面充分塗抹。另外，也可以添加其他調料如孜然、辣椒粉等，根據個人口味調整。醃製時間至少兩小時，可以在醃製過程中準備一些配菜，如胡蘿蔔、土豆、洋蔥和蒜。
烤制羊排。在烤盤底部鋪上一層拌好的配菜，然後將醃好的羊排擺放在上面，撒上額外的孜然和迷迭香。烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱中，烤制約20至25分鐘，中途可翻面並撒上額外的孜然和辣椒粉。
完成。烤制完成後，取出羊排，可以在表面撒上一些裝飾性的香菜或蔥花。
這樣一道美味的烤羊排就完成了，可以根據個人口味調整醃料的種類和用量，享受烹飪的過程吧。