煮白米粥的方法如下：
選米和浸泡。選擇新鮮的大米，最好提前用水浸泡，這可以使米更易熟爛，浸泡時加入幾滴香油可以增強效果。
清洗大米。清洗大米兩到三次，直到水清。
比例。根據需要的粥的稠度，調整米和水的比例。基本白粥的米和水的比例是1:5（較濃稠），七分粥是1:7（水分較多），五分粥是1:10（更稀）。
煮粥容器。推薦使用砂鍋，因為它能均勻受熱，煮出來的粥口感更好。
煮製。先大火燒開水，然後加入大米並攪動以防粘鍋；大火煮沸十分鐘後轉小火，慢熬約半小時；關火後燜十分鐘讓粥更濃稠；根據需要，可以再次開大火攪動五分鐘以使粥更加濃稠。
此外，煮粥時可以加入少量食用油，這有助於使粥更加稠滑。