煮茶蛋的方法如下：
準備雞蛋。根據人數和需求，一般20個雞蛋左右，用清水洗淨。
煮雞蛋。將洗淨的雞蛋放入鍋中，加入一小勺食用鹽，足夠清水覆蓋雞蛋。用小火煮，水開後煮8分鐘，關火後燜5分鐘。
準備茶葉和其他調料。使用紅茶，因爲綠茶可能導致苦味。準備20克紅茶，4個八角，2克桂皮，4克香葉，以及60克白糖、30克食鹽、30克老抽、50克生抽。
處理雞蛋。煮好後，把雞蛋撈出放入碗裏。敲出裂紋，以便更好地吸收味道。
加入調料。先放入香料和料汁，再加入約1,200毫升清水。
煮制。開火，先讓滷料燒開，然後轉小火煮5分鐘。放入雞蛋，大火燒開後轉小火，再燜煮5~8分鐘。
浸泡。煮好後，讓茶葉蛋在湯汁中浸泡一段時間，至少幾小時或過夜，以增加風味。
這種方法可以使茶葉蛋味道更加濃郁，顏色更加紅亮。不同的人可能根據自己的口味和習慣調整配料和步驟，但基本原理相同。