番茄湯是一種簡單又美味的菜餚，有多種做法。以下是一種基本的番茄雞蛋湯做法的詳細步驟：
準備材料。準備四五個番茄，切成小塊或片，三個柴雞蛋，打散備用，另外準備一些蔥和大蒜，切碎備用。
烹飪過程。在鍋中加熱適量油，放入大蔥和蒜末，炒出香味，加入番茄塊，翻炒至番茄出汁，這時可以加入少量生抽和食鹽，調味。倒入適量的清水，大火煮開，水開後轉中小火，慢慢倒入打好的雞蛋液，可以用勺子輕輕攪拌，讓蛋液均勻分散。根據需要可以加入一些香菜末和香油提香。
這是一種基礎的番茄雞蛋湯做法，您可以根據個人口味調整配料和調味品。