申請香港老人生果金的具體步驟如下：
1. 填寫申請表：可以到香港政府官方網站上填寫申請表，需要提交一些基本材料，如身份證、港澳通行證等。
2. 提交材料：申請表填寫完成後，需要提交所有相關材料，包括收入證明、資產證明、醫療保險等。
3. 審核：提交材料後，需要等待政府的審核，包括對申請人的資格、申請材料的真實性等進行審核。
4. 批准：如果申請通過了審核，就會收到政府的批准通知。
具體申請流程可能會因情況而有所不同，建議最好直接諮詢香港政府官方渠道以獲得更準確的信息。同時，需要注意提交的所有材料必須真實，否則可能會被取消資格或受到處罰。