考察市場的方法可以分為具體步驟和踩點兩種類型。
具體步驟如下：
了解市場調研的目的。這包括市場發展前景、行業分析、產品市場占有率、競爭對手、企業品牌定位等。
設計調研方案。這包括採取哪些調研方法，如文案調研、實地探訪、研究某競爭對手、找專業的調研公司等。
採集數據。這包括線上調查、電話訪問、面對面訪談等，同時需要注意保護受訪者的隱私，確保數據的真實性和可靠性。
數據分析。這包括使用一些統計方法，如平均數、標準差、相關係數等，以了解市場需求、競爭對手、產品定位等。
撰寫調研報告。這需要包括調研目標、調研方法、調研結果等，並注意排版清晰整齊，使用分段、小標題等形式，以提升閱讀性。
踩點方法如下：
觀察每個場地人流，出行時間點。比如夜市6點到10點人最多，商場5點至8點是高峰期，公園7點8點人流多。
每個場地的人群劃分，分小朋友、學生、小情侶、中年、老人等，這會影響後續銷售什麼。
觀察暢銷熱品，了解每個地區接受的東西不一樣，比如風靡網路的缽仔糕，在廣東很受歡迎，但在江西就未必了。
考察時間分配，每個市場不要只去一遍，待幾分鐘走了。建議周五到周天去一次，周一到周四之間再去蹲點一次，對比下人流差。
考察是否需要攤位費，有沒有城管趕。