製作年糕的方法有很多種，這裏提供一種常見的做法：
準備材料。根據所需數量準備糯米粉和玉米澱粉，一般比例爲220克糯米粉和30克玉米澱粉。
混合材料。將糯米粉和玉米澱粉混合均勻，逐漸加入適量的溫水攪拌至無顆粒的順滑狀態。
準備模具。準備幾個模具，模具內塗抹少量食用油以防粘。
加入果乾。可以加入切好的紅棗或其他果乾增加風味。
蒸制。將模具放入蒸鍋中，大火蒸制約30分鐘。
冷卻與脫模。蒸熟後，年糕冷卻，然後脫模。
此外，還有其他類型的年糕做法，如寧波年糕和韓國年糕，它們的製作方法略有不同，但基本步驟包括混合粉類材料、蒸制和冷卻。這些步驟確保了年糕的質地和口感。可以根據個人喜好調整材料和步驟，製作出不同風味的年糕。