製作包子的步驟如下：
和面。取中筋麵粉，加入酵母粉和適量的水，揉成麵團。一斤麵粉通常加3克酵母粉和約270克水。麵團揉好後，蓋上蓋子放在溫暖的地方讓其發酵。
準備餡料。選擇你喜歡的餡料，如韭菜雞蛋餡或豬肉餡。將餡料切成小塊或丁，加入調味料拌勻。
擀包子皮。麵團發酵好後，取出在案板上撒些麵粉，然後分割成小劑子，每個劑子擀成中間稍厚、周圍薄的圓形麵皮。
包包子。將適量餡料放在包子皮中央，然後用手或工具將麵皮的邊緣往中心捏合，形成褶皺，收口封緊。
二次發酵。包好的包子放在蒸屜里，刷一層油防止粘連，讓其進行二次發酵約20分鐘。
蒸製。將蒸鍋加水燒開，然後把包子放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。蒸好後，先揭開一點鍋蓋透氣，約5分鐘後取出。
這樣，美味的包子就製作完成了。根據個人口味，可以在和面時加入少量白糖以促進發酵，也可以在餡料中添加不同的調料增加風味。