蒸橘子的方法有多種，以下是其中兩種常見的做法：
方法一：
將橘子洗淨，在1/3處切一刀，用叉子在橘子內戳幾個小孔，撒上一點鹽。
把橘子放入蒸籠中，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘。
蒸好後，用手擠出橘汁，橘汁香醇甘甜，回口微酸。
方法二：
將橘子洗淨，用筷子在橘子底部戳幾個洞，撒上鹽。
用錫紙將橘子包好，放入鍋中蒸1個小時左右。
蒸好後，可以在橘皮裏填入冰糖，蓋上蓋子，放在火上烤，使受熱均勻。
蒸橘子可以清肺潤肺，尤其適合老人和孩子食用。蒸橘子還可以健脾養胃，刺激和幫助消化液分泌，對於不愛喫飯的孩子來說，蒸橘子可以幫助增加食慾。