製作桑葚酒的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。2斤白酒、1斤桑葚和50克冰糖。確保使用新鮮、成熟的桑葚，並去除掉任何損壞或不乾淨的桑葚。
清洗桑葚。可以用流動的清水漂洗桑葚大約10到15分鐘，洗去泥沙和雜質。清洗後，徹底瀝乾水分。
處理桑葚。將清洗乾淨的桑葚放入蒸鍋中，大火蒸約10到20分鐘，以去除異味並起到消毒作用。蒸好後，讓桑葚完全冷卻。
準備容器。選擇一個乾淨、無水無油的玻璃容器。確保容器已經用清水洗淨並用開水燙過，以殺死可能存在的細菌。
組合材料。在容器底部放入一層桑葚，再鋪上一層冰糖，然後重複這個過程，直到容器大約七八分滿。倒入白酒，確保白酒沒過所有材料。
密封保存。密封容器，放置在陰涼處。泡製時間至少一個月，期間桑葚酒的味道會逐漸變得更加醇厚。
這種方法可以讓桑葚的自然風味融入白酒中，創造出獨特的風味。不同的個人和食譜可能會有一些變化，例如加入枸杞或其他配料來增加風味。