如何製作脆柿子

製作脆柿子的方法如下：

選擇柿子。選用硬質的柿子，洗淨後晾乾。

浸泡柿子。在白酒中滾一圈，使柿子表面均勻沾上白酒。

儲存柿子。將處理好的柿子放入密封容器中，如罐子或塑膠袋，確保密封。

等待發酵。將容器放在陰涼通風的地方，讓其自然發酵，時間大約為一周。

食用柿子。一周後，柿子會變得硬脆，此時可以食用。

需要注意的是，在製作過程中，應確保柿子表面完全乾燥，以避免變質。另外，白酒的選擇不重要，普通白酒即可。此外，如果沒有密封容器，可以用保鮮袋代替，但要確保密封。