製作豆乾的方法有多種，以下是其中一種常見的製作步驟：
將豆腐切成大約1厘米厚的片，不要切得太厚，以便更好地吸收調味料的味道。
將切好的豆腐片放入蒸屜中，蒸大約5分鐘。
蒸好後，將豆腐片取出，放置在可以透水的蓋簾上，上面鋪一層籠布，以便豆腐片疊加擺放。
在豆腐片上再蓋一層棉布，壓上重物（如水盆），保持約5小時，以擠出豆腐中的多餘水分，使其變得更加緊實和有彈性。
壓好後，揭開棉布，此時豆腐已經變得硬且有彈性，不易斷裂。
將豆腐對切兩半，準備一鍋清水，加入蒜片、大蔥、生薑片、花椒、乾辣椒、八角、香葉、丁香、冰糖、食鹽、小茴香、生抽、老抽等調料，攪拌均勻。
將切好的豆腐片放入鍋中，煮沸後轉中火煮約10分鐘，然後關火讓豆腐在湯汁中泡製約1小時。
取出豆腐片，晾乾表面的水分，此時豆乾已經製作完成，可以涼拌或炒菜食用。
這只是製作豆乾的一種方法，根據個人口味和烹飪習慣，還可以嘗試其他不同的做法。