「妙手丹青」是一個漢語成語，用來形容繪畫技藝高超的人，即優秀的畫家。 這個成語中，「妙手」指的是技能高超的人，「丹青」則是指繪畫的顏料，用以比喻繪畫藝術。因此，當「妙手丹青」這個成語用來形容某人時，就是指其繪畫技藝精湛。