威尼斯的特色菜包括：
Baccalà mantecato：這是一種將魚肉在牛奶中煮熟後變成柔軟慕斯的菜品，通常搭配烤麵包或玉米麵，作為開胃菜食用。
Risi e Bisi：這是豌豆米飯，混合了各種口味和質地，是威尼斯美食的代表之一。
Fegato alla Veneziana：這是一道濃郁的小牛肝，用黃油烹製，與洋蔥的甜味形成對比。
Fritole：這是威尼斯狂歡節的典型甜點，炸麵團球，通常用松子和葡萄乾調味，或者填充奶油或蛋酒。
Polenta e schie：玉米麵和洋蔥是威尼斯美食中最受歡迎的配料之一。
提拉米蘇：這是義大利的經典甜點，在威尼斯也非常受歡迎。
此外，還有一些其他推薦的菜品，如墨魚面、海鮮拼盤、烤章魚、披薩、半生牛肉配芝士和芝痲菜、肉醬千層面、煎魷魚和黑松露芝士意面等。