威尼斯的美食文化豐富多樣，融合了海洋的鮮美和地中海的風味。以下是相關介紹：
海鮮是威尼斯飲食的重要組成部分，常見的海鮮菜餚包括利索多配扇貝、蝦、墨魚，以及用醋和洋蔥調味的沙丁魚和奶油鱈魚。威尼斯的墨魚面（Spaghetti al Nero di Seppia）非常出名，這種麵條是用墨魚汁製作，煮出來的麵條漆黑有彈性，味道鮮美。
威尼斯的稻米菜餚也頗受歡迎，例如豌豆調味飯（Risotto con Piselli）和魚肉慕斯（Baccalà mantecato），後者是一種在牛奶中煮熟的魚肉，然後變成柔軟的慕斯。
威尼斯還有許多其他特色菜餚和小吃，如炸沙丁魚（Sarde in Saor）、烤牛肝（Fegato alla Veneziana）、以及各種Cicchetti（威尼斯小吃），這些食物通常在小型酒吧或餐館中享用。
此外，威尼斯的紅酒和白葡萄酒也非常有名，特別適合搭配當地的美食。