嫩肉粉的正確使用方法通常包括以下步驟：
將嫩肉粉倒入碗中，加入適量的水或醬油，攪拌均勻至完全溶解。
準備新鮮的生肉，切成片狀或塊狀。
將攪拌好的嫩肉粉溶液倒入肉中，確保肉片均勻塗抹嫩肉粉，然後放置30至60分鐘，讓肉充分吸收嫩肉粉的味道。
根據需要，可以在此期間對肉進行進一步的調味或醃製。
烹飪前，將肉從嫩肉粉溶液中取出，瀝乾水分。
在鍋中加油熱後，放入肉片，用中火翻炒至熟。
根據個人口味，可以在烹飪過程中加入其他調料或食材。
需要注意的是，嫩肉粉的用量一般為肉重量的0.5%到1%，具體用量可能因品牌和個人口味而異。此外，嫩肉粉中的木瓜蛋白酶在60至65℃時活性最佳，因此醃製後的肉溫保持在這一溫度範圍內有助於提高嫩肉效果。