孜然是一種常用的調味料，可以用於烹飪多種菜餚。下面是一些常見的孜然菜餚及其做法：
孜然炒肉。將豬瘦肉切片，用孜然粉醃製後，加入洋蔥、青椒等蔬菜翻炒，加入適量調味料。
孜然土豆片。土豆切片後，用油煎至半熟，撒上孜然粉和鹽，最後撒上蔥花。
孜然羊肉。羊肉切塊，用生粉、料酒等醃製後，加入辣椒粉和孜然粉炒制。
孜然火腿土豆丁。土豆和火腿腸切丁，與孜然粉、辣椒粉等一起炒制。
孜然香煎豆腐。豆腐裹上調味料後煎制，淋上蒜末、辣椒粉等調製的醬汁。
香辣孜然土豆片。土豆片焯水後炸至金黃色，倒入調好的料汁和蔥花翻炒。
香辣孜然雞腿。雞腿用蒜末、生抽等醃製後煎制，倒入料汁煮至收汁。
痲辣孜然藕丁。藕丁翻炒後加入生抽、蚝油等，出鍋前加入孜然粉和蔥花。
乾煸孜然菜花。菜花與調料翻炒，加入孜然增加風味。
香酥杏鮑菇。杏鮑菇與雞蛋、麵粉等裹勻後煎制。
以上做法均以孜然為主要調味料，根據不同的食材和個人口味變化，可以製作出多種風味獨特的菜餚。