孜然炒麵的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備麵條。將麵條放入盆中，加入適量食用油後攪拌均勻。這樣處理後的麵條在蒸煮時不會粘連。待水燒開後，將麵條放在鋪有籠布的蒸屜上蒸熟。
準備配菜。準備一些包菜、洋蔥和辣椒（螺絲椒和紅辣椒），將這些蔬菜切成細絲。再準備一些蒜片。
炒制過程。先將雞蛋打散後炒熟並撈出備用。鍋中加油，放入花椒炒出香味後撈出。加入蔥花、蒜片、青紅辣椒炒出香辣味。然後加入黃豆芽、洋蔥和包菜翻炒均勻。加入生抽翻炒，直到黃豆芽、洋蔥和包菜炒到斷生。
加入麵條。加入蒸熟的麵條繼續翻炒均勻。如果感覺乾，可以適當加點水。加入小青菜和炒熟的雞蛋繼續翻炒。
調味。加入適量鹽調味，加入足夠量的孜然粉，可以根據個人口味加入辣椒麵。
最後步驟。最後加入少許雞精提鮮，翻炒均勻後即可出鍋。
這是一種比較常見的孜然炒麵的做法，可以根據個人口味進行適當調整。