它它汁是一種調味汁，通常用於搭配海鮮、炸魚或薯條等食物。它的製作方法相對簡單，主要包括以下幾個步驟：
準備原料：清洗乾淨所需的配料，通常可以使用罐裝的成品。
煮熟蛋白：將雞蛋煮熟，只使用蛋白部分。
切碎輔料：將輔料（如洋蔥、蒜等）切得很碎，備用。
製作蛋黃醬：蛋黃加油攪打出來，加入鹽、檸檬汁和胡椒調味。
混合原料：將所有的原料和輔料混合在一起，加入調味料如鹽、白鬍椒等進行攪拌。根據個人喜好，可以加入切碎的蒜或洋蔥碎。
它它汁的配料可以包括沙拉醬、洋蔥、熟蛋白和黑胡椒碎。將這些配料切碎放入沙拉醬盆內，加入黑胡椒碎，加鹽和糖攪拌均勻即可完成它它汁。
需要注意的是，它它汁與「它似蜜」是兩種不同的菜式，「它似蜜」是中國菜系清真菜中的一種，以羊肉為主要材料，烹飪方法主要是軟炸，口味屬於酸辣味。而這裡討論的它它汁則是一種調味汁，用途和口味有所不同。