宇宙熵增定律，也稱為熵增原理或熵增加原理，是熱力學中的一個基本概念，描述了孤立系統中的熵（混亂度）隨時間的變化趨勢。
宇宙熵增定律指出，在一個孤立系統中，熵（混亂度）總是趨向於增加，即系統的無序程度會隨著時間的推移而增加。這意味著系統會自發地向更加混亂和無序的狀態發展，例如，一杯熱水在室溫下會逐漸冷卻，直至與周圍環境達到熱平衡。在這個過程中，熱水分子與周圍環境的分子運動趨向於更加混亂和隨機，導致熵的增加。
熵增定律不僅適用於熱力學系統，也廣泛套用於其他領域，如信息理論。在信息理論中，熵用於衡量信息的不確定性和隨機性。
此外，熵增定律與熱力學第二定律緊密相關，後者進一步闡述了熱量傳遞的方向和不可逆性。