製作安徽牛肉板面的方法主要包括以下步驟：
準備麵條。選用新鮮牛肉切成薄片備用，同時準備適量的麵粉，根據四季變化，按比例加入水和鹽攪拌成麵團，再製成小面棒備用。
熬製湯底。將牛骨、牛油等食材放入鍋中熬煮，加入多種香料和辣椒，直至湯底呈現出濃郁的牛肉香味。
製作臊子。將準備好的牛肉片加入湯底中煮熟，同時加入適量的辣椒、花椒等調料，煮至入味。
煮麵。將制好的小面棒放入沸水中煮熟，撈出後放入碗中。
組裝。將煮熟的牛肉片和臊子放在面上，再淋上熬製好的湯底。
添加配菜。根據個人口味添加香菜、蔥花等配菜。
此外，還有一種做法是，將牛肉在冷水中泡去血水後煮熟，準備蔥、姜、蒜和香料，起鍋燒油，放入蔥姜蒜和香料炒香，加入火鍋底料和豆瓣醬，放入牛肉翻炒，加入醬油、蚝油等調味料，倒入沸水並加入配菜如煮熟的雞蛋、火腿腸等，小火慢燉至入味。再將麵條煮熟後撈出，澆上燉好的牛肉湯，加入喜歡的配菜即可。