安溪縣以其獨特的文化和豐富的美食而聞名。以下是安溪的一些特色：
安溪鐵觀音：安溪以其世界名茶鐵觀音而聞名，這種茶以其清香、濃香和陳香三種獨特的香氣和功效而受到喜愛。安溪茶產業持續穩健、高質量發展，具有產業鏈條完整、產業配套齊全等特點。
特色小喫：安溪縣有許多傳統特色小喫，如安溪蜜汁山藥、安溪長坑米餈、安溪炒湖頭米粉、安溪鹹筍包等。這些小喫以山藥、糯米粉、鮮蔬菜、肉類等爲原料，口感多樣，營養豐富。
地方菜餚：安溪還有許多具有地方特色的傳統菜餚，如安溪小腸灌蛋燉養脾散和安溪炕蛋湯。這些菜餚以豬小腸、雞蛋、豬肝、瘦肉、魚骨等爲主要材料，通過特殊的烹飪工藝，如炭火炕製作法，使得菜餚口感鮮美，營養豐富。
以上就是安溪的一些特色，歡迎廣大愛茶人走進千年茶都大美安溪，探尋鐵觀音文化，暢享健康之旅。