安賽蜜
安蜜素通常指的是安賽蜜，它是一種高強度的甜味劑，具體特點如下：
甜度：安賽蜜的甜度是蔗糖的200倍。
成分：它是一種無卡路里的食品添加劑，學名為乙醯磺胺酸鉀，也稱為AK糖。
物理狀態：外觀為白色結晶性粉末，易溶於水，微溶於酒精。
營養特性：安賽蜜沒有營養價值，不含熱量，且在人體內不代謝、不吸收。
穩定性：對熱和酸具有良好的穩定性。
儘管安賽蜜被廣泛用作食品添加劑以增加甜味，但過量使用或錯誤使用可能會引起一系列健康問題，包括但不限於：
口腔問題：可能促進口腔細菌生長，導致牙釉質損傷和牙齒敏感。
消化系統反應：可能抑制腸道鈉吸收，引起腹瀉等症狀。
過敏反應：可能觸發免疫反應，導致皮疹、瘙癢等症狀。
神經系統反應：可能影響神經傳導功能，引發頭暈、頭痛等症狀。
肝功能損害：可能對肝細胞有直接毒性作用，干擾肝臟的氧化還原平衡。
因此，使用安賽蜜時應遵循適當的劑量和使用指南，以減少潛在的健康風險。