宋朝官員的薪水構成主要包括以下幾個方面：
1.正俸：這是官員的基本工資，其數額因官職不同而有所差異。例如，宰相和樞密使每月的正俸為300貫，參知政事每月為200貫，而赤縣縣丞每月則為15貫。按照當時的購買力，一貫錢大約相當於今天的300元人民幣，因此宰相的月正俸約為9萬元人民幣，縣丞則為4500元人民幣。
2.加俸：除了基本工資外，官員還能獲得各種形式的補貼，如服裝、茶酒、廚料、薪炭、鹽、隨從衣糧、馬匹芻粟、添支（增給）、職錢、公使錢及恩賞等。這些補貼的內容繁雜，且往往與官員的官職和職責相關。
3.祿粟：這是以米形式發放的俸祿，宰相每月可領取100石，而縣令一級的官員則有3到5石的祿粟。一石在當時約合57公斤，因此宰相的月祿粟相當於5700公斤米。
4.職田：北宋還實行了職田制，即分配田地給官員，以增加官員的收入。
綜合以上各項收入，宋朝高級官員的收入確實非常豐厚。例如，正一品官員的三師和宰相的月收入（包括月俸、正俸及其他加總）分別為360兩銀子和900兩銀子，折合成人民幣分別約為51.3萬元和128.3萬元，年收入超過1500萬元。這一收入水平在歷史上是比較高的，反映了宋朝對官員的高薪養廉政策。
不過，需要注意的是，地方官員的收入情況可能與高級官員有所不同，可能無法完全保障基本飲食，有時需要依賴其他手段，如截留稅收等來維持生計。