「定食」是一種在日本和韓國都很受歡迎的套餐形式。以下是關於「定食」的詳細介紹：
在日本，「定食」通常指的是一種午餐套餐，特點是簡單、經濟、份量適中，適合時間緊迫的顧客快速就餐，一份標準的日本「定食」通常包括一碗米飯、一份主菜（如豬軟骨、鰻魚、豬扒或天婦羅等）、一份小菜、一份鹹菜和一份醬湯或清湯，這些菜餚的份量通常被科學地設定，以確保營養均衡。
在韓國，「定食」（如「韓定食」）則指的是一種傳統的套餐形式，通常包括多種小菜和一碗米飯，這些小菜可能包括肉類、魚類、蔬菜和蘑菇等，烹飪方法多樣，如蒸、烤、燙或拌等。
此外，「定食」的起源和發展也反映了不同國家的飲食文化特色，例如，日本「定食」的起源可以追溯到江戶時代，而韓國「定食」則有更深的傳統背景，融合了朝鮮時代宮廷菜的風味。總之，「定食」不僅是一種飲食形式，也代表了日本和韓國獨特的飲食文化和對營養均衡的追求。