宜家肉丸的配方通常包括以下成分:
牛肉末和豬肉末。通常以2:1的比例混合。
洋蔥。切碎。
大蒜。切碎或拍碎。
麵包屑。通常使用白吐司撕碎後浸泡在牛奶中,以吸收牛奶,使肉丸更加多汁。
雞蛋。用於結合所有成分。
牛奶。用於增加肉丸的濕潤度和風味。
鹽和黑胡椒。調味用。
低筋麵粉或麵粉。用於改善肉丸的結構和增加風味。
製作過程通常包括將所有成分混合在一起,形成肉丸,然後將肉丸冷藏2小時,以保持形狀,之後在煎鍋中煎至金黃色,最後在烤箱中烤制30分鐘,製作奶油白醬的材料包括黃油、麵粉、蔬菜高湯、牛肉高湯、濃奶油、醬油和第戎芥末醬,將這些材料混合加熱至濃稠,即可作為肉丸的蘸醬或搭配肉丸的醬料。