宜糖米是什麼

特殊類型的大米

宜糖米是一種特殊類型的大米，主要特點是高含量的抗性澱粉和低升糖指數(GI值)。

這種大米由浙江大學培育，採用了現代生物育種技術，並通過無公害栽培技術種植。與普通大米相比，宜糖米的抗性澱粉含量是其20倍以上，同時含有較低的粗纖維和相似的蛋白質和脂肪含量。這些特性使得宜糖米成為適合糖尿病患者食用的食品，有助於平穩血糖、降低血脂，並有助於減肥。

此外，宜糖米還被認為對普通人有保健功效，能夠滿足人們日常的營養需求。