客家黃酒、月子酒或糯米酒
客家娘酒，也被稱為客家黃酒、月子酒或糯米酒，是漢族客家人使用糯米釀造的一種酒。這種酒不僅是一種飲品，也是客家地區的一種傳統釀酒工藝，甚至被列為廣東省第五批非物質文化遺產代表性項目。客家娘酒的特點在於其芳香甘甜，以及通過特殊的工藝，如暗火熏炙（火炙），賦予了酒體獨特的風味。這種工藝包括使用自然的稻稈和穀殼作為燃料，慢火加熱至沸騰，並經過至少1年的靜置陳釀，使得娘酒獲得了溫補性，存放時間更長，不易變酸。
客家娘酒適合女性飲用，因為它具有暖宮助眠的效果，並且可以增加食慾，讓人心情愉悅。在客家地區，娘酒不僅是日常飲用的酒，還是重要的社交媒介，如在坐月子時作為滋補品，以及在各種喜慶場合如三朝酒、滿月酒、周歲酒、婚禮等作為饋贈的嘉禮。客家娘酒的釀造通常是家庭式的，使用深山泉水和純手工製作，體現了客家人的民間傳統發酵型米酒文化。