客家擂茶怎麼做

客家擂茶的製作步驟如下：

準備材料。老茶葉（如果沒有老茶葉，可用普通茶葉代替）、芝麻、花生米、黃豆、大米、花生油和鹽。

炒製材料。將花生米、黃豆、大米等材料炒熟，花生米去皮。

浸泡茶葉。將茶葉用開水浸泡約30分鐘。

擂制。將炒熟的材料和浸泡好的茶葉、鹽、花生油放入擂茶罐中，開始研磨，直到磨成細細的茶膏泥。

沖泡。用開水沖泡擂好的茶膏泥，攪拌均勻即可。

客家擂茶是一種傳統的客家飲品，以其獨特的製作方式和豐富的文化內涵而聞名。製作時需耐心和細緻，尤其是擂制過程，需要將材料擂磨成細膩的膏狀。