客家肉丸是一種美味的傳統食品，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的客家肉丸吃法：
清蒸肉丸。選用豬前夾肉，切成小塊後與香菇片、姜蔥蒜末、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、耗油混合，加入紅薯粉抓勻。將肉餡捏成丸子形狀，在盤中蒸15分鐘。
炒青椒肉丸。將肉丸切塊，與芥菜梗、青椒和蒜頭一起炒制。
肉丸菠菜湯。將肉丸加入煮沸的水中，煮5分鐘後加入菠菜，調味後撒上蔥花。
手工肉丸。選擇帶點肥肉的肉絞成肉餡，加入蔥、雞粉、蛋清、澱粉。摔打肉餡15分鐘，擠成丸子形狀後煮至浮起。
這些方法展示了客家肉丸的多樣性和美味，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的做法。