製作家庭白醋的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
準備材料。需要三百毫升的涼開水，三十克醋影子（或白糖），三十克大米，少許白酒，以及一個乾淨無水無油的玻璃罐。
消毒容器。用白酒將玻璃罐消毒。
混合原料。將涼白開水倒入罐中，加入少許白酒和白糖，最後加入醋影子。
密封發酵。蓋上蓋子，放在陰涼通風處，發酵時間大約為夏天25天，冬天40天左右。
此外，還有使用糙米、糯米等其他原料的方法，這些方法通常包括浸泡、蒸煮、冷卻、加糖、發酵等步驟。每種方法的具體步驟可能略有不同，但基本原理相似，即通過一系列的化學反應將原料轉化為白醋。在製作過程中，需要注意衛生，控制溫度和濕度，以及避免陽光直射和高溫，以保持白醋的品質。