寧波是什麼菜系

浙菜

寧波菜，又稱爲甬幫菜，是中國飲食文化中的重要組成部分，屬於浙菜的一箇具有獨特風味的流派。

寧波菜以鹹、鮮、臭聞名，並在浙菜中佔有重要地位，其烹飪技法以蒸、烤、燉爲主，注重菜餚的鮮嫩軟滑和原汁原味。雖然寧波菜沒有形成一箇獨立的菜系，但它在保持和突出食材本味方面具有鮮明的特色。