小油菜是甚麼菜

綠葉蔬菜

小油菜是一種常見的綠葉蔬菜，屬於十字花科植物。

小油菜在不同地區有多種叫法，如上海青、蘇州青、青江菜、小棠菜等。這種蔬菜在中國南北方廣泛栽培，尤其在春天種植，夏天可以食用，它的葉片通常爲綠色，口感脆嫩，營養豐富，含有多種維生素和礦物質，有助於清熱解毒、潤腸通便、降低膽固醇和保護眼睛等健康效益。