法棍是一種經典的法式麵包，以其長條形和有韌性的外皮而聞名。以下是製作簡易法棍的步驟：
混合麵團材料。在一個大碗中，將高筋麵粉、鹽、白糖和酵母混合均勻，慢慢加入溫水，攪拌至麵團形成，麵團表面光滑。
基礎發酵。在麵團上覆蓋保鮮膜，放在溫暖處進行基礎發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右，這通常需要大約1小時。
排氣和分割。將發酵好的麵團取出，輕輕按壓排出空氣，然後分割成小麵團，每個大約150克，將小麵團揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
整形。取一個小麵團，輕輕拍壓成橢圓形，然後從上至下捲起，兩端捏緊，形成一個長條形的法棍形狀，將整形好的法棍放在鋪有烘焙紙的烤盤上，進行二次發酵，直到體積膨脹到約1.5倍大。
烘烤。在法棍表面撒上高筋麵粉，用刀片割出幾道口子，預熱烤箱至230度，將烤盤放入烤箱中層，烤約20分鐘，直到法棍表面變成金黃色，出爐後要充分晾涼。
這種法棍做法簡單，適合家庭製作，可以根據個人口味調整麵團的配料和烘烤時間。