小甜圈是一種美味且製作過程相對簡單的食物。以下是其製作方法的詳細步驟：
在一個大碗中加入220克濃稠優酪乳、兩個雞蛋、40克白糖、5克酵母、3克鹽和30克玉米油，攪拌均勻。
加入450克普通中級麵粉，攪拌至沒有乾麵粉，然後揉成一個光滑軟麵團。
將麵團密封醒發至兩倍大，具體時間依據室溫而定。可以在溫水鍋中醒發大約40分鐘。
麵團醒發後，放在面板上揉勻排氣。如果麵團粘手，記得添加麵粉。
將麵團搓長，分成16個等份（數量可根據個人喜好調整）。每個面劑由外向里摺疊揉成饅頭形，封口處捏合嚴實。
蓋上保鮮膜進行二次醒發，約20到30分鐘。
醒發後，在麵團中心撒點麵粉防粘。用食指搓一個小洞，不停轉動，然後用兩個手指撐大圈圈。
在油鍋中插入一雙筷子，當筷子周圍出現密集小氣泡時，先調小火，再下入甜甜圈。下鍋後不要急著翻動，小火炸至底部變色定型後再翻面，另一面同樣炸至金黃色。
整個過程需翻面兩次，炸三到四分鐘。當兩面都炸到金黃色即可撈出控油。
炸好後可以直接吃。如果喜歡甜味，可以趁熱裹上一層白糖或淋上一層朱古力醬。也可以選擇裹上一層椰蓉。
這種甜甜圈雖然是通過油炸製成，但內部並沒有吸收太多油脂，因此吃起來一點也不油膩。