小白菜炒肉

小白菜炒肉是一道簡單快捷又營養豐富的家常菜，以小白菜和豬肉為主要食材，搭配蔥、蒜、乾辣椒等調料，烹飪過程如下：

將小白菜清洗乾淨，切成段。

豬肉切片，可以用醬油、蚝油、胡椒粉、澱粉和油醃製以增加風味。

準備蔥段、蒜末和乾辣椒。

鍋中加油熱後，先炒香蒜末和乾辣椒，再加入豬肉片炒至變色。

豬肉炒熟後，加入小白菜翻炒，等小白菜炒軟後，加入鹽、雞精和少量糖調味。

可以加少許水澱粉勾芡，攪拌均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜的做法簡單易學，不僅美味可口，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的家常菜。