煮小米和大米粥的方法如下：
準備材料。根據家庭成員數量準備適量的小米和大米，一般推薦小米和大米的比例為1:1.5至2。
清洗米粒。將小米和大米放入碗中，加入清水，用手輕輕搓洗，去除雜質和多餘澱粉，然後瀝乾水分備用。
浸泡米粒。為了使粥更加糯滑，建議將清洗好的米粒浸泡半小時到一小時。
烹飪過程。取一鍋，加入適量清水，然後加入浸泡好的米粒。大火將水燒開後轉小火，慢慢煮製。期間可以加入少許食用油以防止溢出並使粥更加細膩。
調味和裝飾。根據個人口味，可以在粥快煮好時加入適量的鹽或其他調味品。也可以加入一些配料如枸杞子、桂花、核桃等以增加風味。
完成。煮至米粒充分熟透，粥變得濃稠即可。關火後稍微燜一會兒，使粥更加香滑。
此外，也可以使用電飯煲等電器來簡化烹飪過程。如果喜歡，還可以在粥中加入冰糖或其他甜味劑以增加甜味和粘稠度。