小米煮粥放多少

煮小米粥時，小米和水的比例通常為1:10，即100克小米需要加入1000毫升水。但這個比例可以根據個人口味和喜好進行調整，如果喜歡較稀的粥，可以適當增加水量。一般來說，100克小米可以熬出大約4大碗粘稠的小米粥。煮小米粥時，建議先將小米浸泡在清水中30分鐘以上，這樣可以讓小米更加柔軟，易於煮熟。煮粥時，先用大火煮開，然後轉小火煮20到30分鐘，期間需要適時攪拌，以防糊底。可以根據個人喜好添加不同的配料，如大棗、山藥、紅糖等，以增加小米粥的營養價值和口感。