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小蕃茄做法

小番茄的做法多種多樣,以下是幾種常見的做法:

桂花蜜淋小番茄。將小番茄切十字口,煮後用冰水冷卻,撕去表皮後擺盤,淋上桂花蜜即可。

烤小番茄。將小番茄切半,加入橄欖油和鹽攪拌後平鋪在烤盤上,烤箱預熱至190度,烤20分鐘即可。

醃漬小番茄。將小番茄洗淨後切開,加入醃漬材料(如橄欖油、檸檬汁、糖等),搖晃均勻後放入容器中,冷藏8小時以上。

冰糖玉女小番茄。將小番茄去蒂頭清洗後用竹籤串起,鍋中放水和白冰糖,煮至糖水濃稠後放入小番茄,冷卻後即可食用。

意式醃製小番茄。在沸水中燙小番茄30秒後過涼水,撕去表皮,加入檸檬汁、橄欖油等調料拌勻,冷藏1小時以上。

話梅冰糖小番茄。將小番茄煮後去皮,加入話梅、冰糖和檸檬片,冷藏後食用。

油炸小番茄。小番茄去皮後,用食用油炸至開花,去油後可用於製作多種菜餚。

以上做法可以根據個人口味進行調整和變化。