小豆腐的配料

小豆腐的配料因地區和做法的不同而有所差異。常見的配料包括大豆、小白菜、蘿蔔纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜、蝦仁、魷魚、青椒、柿子椒、裡脊肉、豆腐王、木耳、黃花菜、蔥、姜、鹽、味素、雞粉、醬油、老抽、香油、十三香、白砂糖、胡椒粉、植物油等。

此外，有些地方還會加入蛋清、海參丁、肉丁等。