想要製作小零食，可以嘗試多種方法。以下是一些詳細步驟：
火龍果奶凍。需要牛奶、紅心火龍果、白糖、玉米澱粉和椰蓉等材料。將火龍果打成果汁，牛奶和白糖混合後加入玉米澱粉和火龍果汁，加熱攪拌至粘稠，倒入模具中冷卻凝固後切塊，裹上椰蓉即可。
酥炸土豆球。需要土豆、糯米粉、火腿腸、牛奶、麵包糠、雞蛋等材料。土豆蒸熟後壓成泥，加入糯米粉和火腿腸等材料攪拌均勻，形成小球，裹上雞蛋液和麵包糠後炸至金黃色。
芝心痲團。需要紅薯、糯米粉、馬蘇里拉乳酪絲、白砂糖和熟白芝痲等材料。紅薯蒸熟後壓成薯泥，加入糯米粉和白砂糖揉成麵團，包入馬蘇里拉乳酪後外裹芝痲，炸至金黃。
蒜香吐司條。需要吐司、大蒜、鹽、食用油、花椒麵和胡椒麵等材料。大蒜搗碎後加入調味料，塗抹在吐司片上，烤制即可。
花生酥。需要全蛋液、玉米油、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉和花生碎等材料。混合所有材料後形成小餅形狀，表面刷蛋黃液，撒黑芝痲裝飾，烤制而成。
這些方法都可以用來製作美味的小零食，可以根據自己的口味和材料選擇適合的做法。