小黃魚是一種美味的海魚，有多種烹飪方法。以下是一些常見的做法：
炸小黃魚。首先將小黃魚清洗乾淨，去除內臟和魚鰓，然後醃製一段時間，可以用姜、蔥、鹽、料酒等調料。醃製好後，裹上一層薄薄的麵粉，然後在油溫適中的情況下炸至金黃色，可以復炸以增加酥脆感。
紅燒小黃魚。將小黃魚清洗乾淨後醃製，可以用鹽、料酒等。在鍋中煎至兩面金黃後，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、鹽等調料，再加入適量的水，燉煮至湯汁收濃，最後撒上蔥花。
生煎小黃魚。在醃製好的小黃魚上裹上一層澱粉，然後在熱油中煎至兩面金黃，可以加入姜、蒜、辣椒等調料提香。
清蒸小黃魚。將小黃魚清洗乾淨後，加入蔥、姜、鹽等調料，然後蒸煮至熟透。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。