尖椒和杭椒 尖椒牛柳主要使用尖椒和杭椒。 尖椒牛柳是一道美味的菜餚，使用的辣椒類型可以根據個人口味的偏好選擇，常見的選擇包括杭椒、尖椒，有時也會使用到紅椒。這些辣椒不僅增加了菜餚的辣味，還為其增添了豐富的口感和視覺效果。