山楂可以製作多種菜餚，包括：
山楂紅燒肉。使用五花肉、山楂、冰糖等材料，經過燉煮而成，肉質鮮嫩，味道醇厚。
山楂藕片。將山楂和藕片結合，加入冰糖和水煮製，使山楂和藕片都帶有甜味。
山楂陳皮冬瓜排骨湯。使用山楂乾、冬瓜、陳皮、豬排骨等材料，慢燉而成，味道鮮美。
山楂小排。將山楂和豬肋排一起燉煮，加入糖、生抽、蚝油等調味料，使肉質更加入味。
山楂鴨。使用鴨肉、山楂、小茴香、八角等材料，慢燉而成，鴨肉肉質鮮嫩，帶有山楂的酸甜味。
山楂蜜棗燉山藥。將山藥和山楂燉煮，加入蜜棗和冰糖，使整個湯品甜而不膩。
山楂果醬。將山楂和冰糖一起煮製，製成濃稠的果醬。
山楂罐頭。將山楂去核後煮製，加入冰糖和水，製作成罐頭。
山楂烏梅湯。使用烏梅、山楂、甘草、陳皮等材料煮製而成，味道酸甜適中。
山楂銀耳羹。將銀耳和山楂一起煮製，加入冰糖調味。
山楂糕。使用山楂、冰糖、水等材料煮製，冷卻後凝固成糕狀。
這些菜餚不僅美味，而且營養豐富，適合不同口味的食客。