山楂糕是一種美味的傳統小喫，可以用來製作多種菜餚或作爲甜品食用。以下是一些山楂糕的食用方法：
山楂糕拌白菜心。將白菜心切細絲，用鹽醃製後擠幹水分，再將山楂糕切細絲拌入白菜心中，撒上白糖拌勻即可。
山楂糕拌梨絲。將梨洗淨去皮切絲，然後將山楂糕切絲與梨絲混合，加入少許蜂蜜和白糖攪拌均勻。
白蘿蔔拌山楂糕。將白蘿蔔和山楂糕分別切絲，在白蘿蔔絲中加入少許白糖攪拌均勻後靜置，待白糖融化後加入山楂糕絲攪拌均勻。
山楂糕切條直接食用。將山楂糕脫模後切成條狀，可以直接食用或作爲其他菜餚的配料。
這些食用方法不僅能充分體現山楂糕的風味，還能爲其增添不同的風味特點。可以根據個人口味和喜好選擇適合的食用方式。