山雞的飼料主要包括以下幾個方面：
植物種子和果實：山雞可以食用各種植物種子和果實，如稗子、稻穀、玉米、小麥、燕麥、蕎麥等。為了確保山雞獲得足夠的營養，可以在果實方面選擇一些富含蛋白質和脂肪的果實，如南瓜子、向日葵等。
昆蟲和小動物：山雞也可以食用一些昆蟲和小動物，如蚯蚓、蝗蟲、蟋蟀、老鼠等。這些食物可以提供山雞所需的蛋白質和脂肪。
人工飼料：為了方便飼養，我們也可以選擇一些人工飼料來餵養山雞。可以選擇一些專門的野雞飼料，這些飼料通常由玉米、豆粕、麥麩、魚粉等組成，可以提供山雞所需的營養。
雛山雞的飼料：雛山雞的飼料可由玉米、豆餅、魚粉、麩皮、熟雜肉、骨粉、青綠飼料及各種微量元素添加劑等配製而成，粗蛋白質含量應不低於18%。
成雞飼料的配方：成雞飼料的配方為：玉米41%、麩皮10%、豆餅19%、魚粉15%、青綠飼料10%、骨粉3%，並加入少量食鹽和各種微量添加劑。
蛋白質需求：山雞在生長期、繁殖期和孵化期對蛋白質的需求較高。因此，合理搭配蛋白質含量豐富的飼料，如蟲子、蚯蚓等，對於山雞的全面發展尤為關鍵。
碳水化合物和脂肪的平衡攝入：除了蛋白質外，適當的碳水化合物和脂肪也是山雞所需的重要能量來源。穀物、穀類作物和一些植物油脂都可以作為良好的碳水化合物和脂肪來源。