岩藻糖是什麼

六碳糖

巖藻糖是一種六碳糖，又稱6-脫氧-L-半乳糖，是甲基戊糖的一種。

巖藻糖是自然界中普遍存在的一種糖，主要以L-型存在，而D-型巖藻糖較爲罕見，主要存在於某些糖苷類化合物中。此外，巖藻糖是細胞通訊中必需的八種糖類之一，對免疫功能尤其重要，尤其是在免疫系統過度活躍導致的自體免疫疾病中。巖藻糖在某些醫藥用的蕈類中也可發現，例如海草灰、啤酒酵母。巖藻糖在海藻及樹膠中含量豐富，也存在於某些細菌的多糖中。