崖柏通常具有濃郁的香味，這些香味包括藥香味和果香味。崖柏的香味在經過摩擦或斷開後會變得更加明顯，且長期盤玩會使香味更加濃烈。崖柏的香味不僅聞起來舒適，還具有藥用價值，能夠緩解人的煩躁情緒，提高睡眠質量，並對失眠多夢有一定的緩解作用。
崖柏的香味被描述為厚重感和泥土感十足，像是雨後青草加上被濕潤泥土掩蓋的花朵的味道融合，有一絲悶悶的灰塵感，但同時也藏著活力十足的酸，也有著花朵最後的一絲甜。
崖柏的香味還包括甜香味和果香味。甜香味更加濃郁，甜味更足，而果香味則清香中帶有一絲果味，不濃烈，沁人心脾。崖柏的香味非常吸引人，不需要刻意去聞就能感受到，它的味道很香很誘人。
崖柏以太行料為尊，其香味更加沁人心脾且醇厚，尤其是陳料。崖柏的密度相對更高，木質質感更細膩，具有油性，盤玩久了顏色會更加油亮和深沉。