積雪草
崩大碗是積雪草的別稱，是一種多年生傘形科積雪草屬草本植物。
崩大碗的葉片類似一箇個崩了缺口的大碗，因此得名崩大碗，植株匍匐生長比較低矮，在一些地區也被稱爲雷公根。崩大碗原產於斯裏蘭卡和印度一帶，現在在中國許多地區都有分佈。它的價值很大，早在《本草綱目》中就有記載，具有藥用價值和實用價值。在斯里蘭卡、印度等地區，它是傳統的食材，主要用來搭配米飯和咖喱，在越南等地方，它還被用來生喫或製作成飲料。在中國的一些地方，如廣東，人們喜歡用它來製作涼茶。
崩大碗具有清熱解暑、利溼消腫的主要功能，可用於治療感冒發熱、溼熱黃疸、中暑、腹瀉、砂淋、血淋、癰瘡腫毒、跌打損傷等，還可以外用於外傷出血和毒蛇咬傷。它的性味爲苦、辛、寒，歸肝、脾、腎經。因爲崩大碗性偏寒涼，所以身體虛弱的人士和小童不宜喝太多，否則可能會導致暈眩。